ASSESSMENT OF THE FINANCIAL CONDITION OF SELECTED PŁOCK RESTAURANTS IN THE DAY OF CORONAVIRUS IN 2019-2020 IN THE LIGHT OF OWN RESEARCH
DOI:
https://doi.org/10.19251/ne/2021.34(8)Keywords:
kondycja finansowa, analiza płockich restauracji, badania własne, koronawirusAbstract
The aim of the article was to analyze the financial condition of gastronomic establishments. The subject and purpose of the article allowed to formulate the following research problem: What is the impact of the coronavirus epidemic on the financial condition of Płock restaurants?
The research tool that was used for the research was a questionnaire. For epidemiological reasons, the author of the study decided to conduct a CATI study. The current situation was a big problem as few owners of gastronomic establishments expressed their willingness to participate in the research. Ultimately, 5 restaurant owners took part in the study and answered the questions included in the questionnaire.
References
Ambroziak Ł. Chojna J. Gniadek J. Kępka H. Strzelecki J. (2020). Szlaki handlowe po pandemii COVID-19. Wydawnictwo Polski Instytut Ekonomiczny. Warszawa.
Biuro Analiz Makroekonomicznych Banku Pekao. Gospodarka w czasach Pandemii. https://edenred.pl/sites/default/files/Raport%20Banku%20Pekao_Gospodarka%20w%20czasach%20pandemii%20(1).pdf (www 1)
Deutsche Bank Research. Życie po Covid-19. https://www.db.com/poland/docs/DB_konzept_Zycie_po_covid-19.pdf (www 5)
Giordano P. W czasach epidemii. (2020). Wydawnictwo SONIA DRAGA. Katowice.
zob. https://www.legimi.pl/polka/ebook-w-czasach-epidemii-paolo-giordano,b612086.html (dostęp 18.12.2020) (www 3)
Glapiak E. Koronawirus atakuje gospodarkę. A na horyzoncie widać kolejne zagrożenia. https://businessinsider.com.pl/firmy/wplyw-pandemii-koronawirusa-na-rynek-pracy/yz4bcsq (www 7)
Krastew I. przełożył Sutowski M. (2020). Nadeszło jutro. Jak pandemia zmienia Europę. Wydawnictwo Krytyki Politycznej. Warszawa.
zob. https://www.legimi.pl/polka/ebook-nadeszlo-jutro-jak-pandemia-zmienia-europe-iwan-krastew,b623712.html (dostęp 12.01.2021) (www 8)
MacKenzie D. przełożył Bieroń T. (2020). Covid -19: pandemia, która nie powinna była się zdarzyć i jak nie dopuścić do następnej. Wydawnictwo Zysk i S-ka. Poznań.
zob. https://www.legimi.pl/polka/ebook-covid-19-pandemia-ktora-nie-powinna-byla-sie-zdarzyc-i-jak-nie-dopuscic-do-nastepnej-debora-mackenzie,b623542.html?isfromcatalogue=true (dostęp 20.12.2020) (www 4)
Północna Izba Gospodarcza. Polska gospodarka chora na koronawirusa. Co radzą specjaliści?. http://www.izba.info/izbowy-pakiet-wsparcia-dla-firm/koronawirus-najwa%C5%BCniejsze-informacje-dla-przedsi%C4%99biorcy/aktualno%C5%9Bci3/3233-polska-gospodarka-chora-na-koronawirusa-co-radz%C4%85-specjali%C5%9Bci-podcast-izby-5 (www 6)
Zagórska J. (2020). Przyszłość rynku wciąż niepewna. M. Kaszuba-Janus (red.) Raport 2020 Rynek Gastronomiczny w Polsce. Wydawnictwo BROG B2b. Warszawa.
Zizek S., przełożyła J. Maksymowicz-Harmann, Pandemia! Covid-19 trzęsie światem, Wydawnictwo Grupa Wydawnicza Relacja, Warszawa 2020
zob. https://www.legimi.pl/polka/ebook-pandemia-covid-19-trzesie-swiatem-slavoj-zizek,b621183.html?isfromcatalogue=true (dostęp 17.12.2020) (www 2)
